Risotto à la tomate

Une recette super simple, du placard, pour un repas pressé !!

Pour 2 personnes :
200g de riz à risotto
50cl de bouillon de volaile
15cl de sauce tomate (au basilic dans mon cas)
1cc d'huile

Faire revenir le riz dans l'huile pour le rendre transmucide. Baisser le feu au minimum. Mélanger la sauce tomate au bouillon. Arroser le riz avec le liquide petit à petit, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le riz est absorbé tout le liquide.

J'ai servi comme des pates, avec un peu de fromage rapé sur le dessus ! Simple et efficace !